[Receta] Arroz al horno con salchichas
11 de 03 de 2008 a las 21:58 |
Hoy Javi me ha enseñado su riquísima receta de arroz al horno, que es lo que tomaremos mañana para comer 
(*babas*).
Ingredientes:
- Una taza de arroz
- Dos tazas y media de caldo
- Cuatro salchichas
- Una patata
- Dos puñados de garbanzos ya cocidos
- Un cuarto de pimiento rojo
- Un tomate
- Un diente de ajo
- Sal, pimienta, perejil, pimentón dulce y colorante
Sofreír las patatas junto con el pimiento y las salchichas cortadas en trozos en una cazuela de barro.
Rallar el tomate, salar y añadirle el ajo picado. Añadirlo junto con los garbanzos al sofrito.
Añadir el arroz a la cazuela y darle un par de vueltas. Añadir el caldo y las especias, rectificar de sal.
Meter la cazuela en el horno una media hora aproximadamente a 200ºC (hasta que el caldo haya sido absorvido por el arroz).
El resultado final es éste, y está de muerte.
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Receta archivada en: Recetas con arroz
EXCELENTE LA PAGINA HE APRENDIDO MUCHAS COSAS.-
Hola!! Me alegra muchísimo que te guste
Besos
Hola neni!!
. Yo en vez de salchichas le pongo panceta (pal régimen jijiij) y al meterlo al horno por encima le pongo rodajitas de morcilla de carne (aqui como no hay tengo que usar morcilla de arroz, pero está igual de buena, queda quemadita y cruje al morderla, está celestial!!) y un tomate partido a la mitad (que queda tostadito y buenísimo mezclado luego con el arroz), prueba y me cuentas 
..tomo nota de las salsas para pasta, que ahora que quito vaca necesito más formas de comerla que no sean boloñesa, y de paso amplío horizontes culinarios!! Besitos!!
Aquí ando cotilleando tu blog culinario y como soy una fan del arroz en todas sus formas, al ver tu receta de arrocito al horno, como no, se me ha hecho la boca aguaaaaaa