[Receta] Coca Boba
04 de 04 de 2008 a las 21:42 |
Hace un par de semanas, Elisa (una compañera de trabajo) me dio la receta de la coca boba. Nunca lo había intentado, y mira que es algo supertípico de mi pueblo, Muchamiel.
Pero bueno, aquí está.
Ingredientes:
- Un yogurt natural
- Ralladura de un limón
- Un vasito (de los de yogurt) de aceite de oliva
- Dos vasitos (idem) de azúcar
- Tres vasitos de harina
- Un sobre (doble) de vesubio (gasificante)
- Tres huevos
- Canela
Preparación:
Batimos los huevos junto con la ralladura de limón. Añadimos el yogurt, azúcar, gasificante, harina, y canela mientras vamos batiendo.
Enmoldamos y espolvoreamos con azúcar y canela.
Horneamos en horno a unos 180º hasta que se vea cocida.
¡Está buenísima!
Gracias, Elisa 
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Receta archivada en: Postres y dulces
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