El arroz es el cereal que más se consume en todo el mundo después del trigo. Existen unas 8.000 variedades que se agrupan según la largura de los granos: Arroz de grano corto (o de grano redondo), el arroz de grano medio y el arroz largo. Su utilización es muy variada. Se añade a sopas, [...]
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Hoy Alejandra, de Cocina con Encanto me envía en su boletín de cocina estos trucos de cocina que son muy interesantes para tener preparada para todo tipo de imprevistos. Que nos Hace Falta para Estar Prevenidos Uno: Si quieres puedes preparar una rica masa de pizza, (bollo) estirarlos, y darle un diámetro que no te [...]
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Hoy no os traigo una receta, os traigo un artículo sobre una de mis bebidas favoritas. El té. Hay otras, como el rooibos, pero ya os contaré en otra ocasión Hay variedades muy distintas entre ellas. Tenemos té rojo, negro, verde, blanco y azul. A continuación citaré algunas de las características de las distintas variedades. [...]
Leer el resto de [Artículo] Infusiones: Tés blanco, verde, rojo, negro y azul.
La pimienta es uno de los condimentos mas usado en todo el mundo. Es indispensable, para darle el toque final a un plato como también en marinados y guisos. Guía de Las pimientas, Sus Colores y Usos: PIMIENTA VERDE: Se recogen las bayas antes de madurar y se someten a liofiliazación, se congelan a -40 [...]
Leer el resto de [Articulo] Pimienta: Colores y sabores
Debido a sus propiedades aromatizantes es posible que alimentos insípidos o desagradables, aunque muchas veces nutritivos, pasen a ser gustosos y sabrosos sin perder sus propiedades nutritivas. Muchas de ellas deben tomarse con precaución ya que pueden resultar tóxicas en concentraciones elevadas. Muchas presentan compuestos incapaces de ser absorbidos por el organismo siendo eliminados directamente, [...]
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