Cocina con Mamá

Las Recetas de Janu

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[Receta] Pollo con salsa verde

septiembre 3rd, 2007 at 8:07pm |

Una receta que me dio la wey (una compañera mexicana de mi trabajo). Cocinar pechuga de pollo a la plancha o al vapor, o de alguna manera que no tome sabor de nada. Desmenuzarla en tiritas super pequeñas con dos tenedores. Picar cebolla y freirla. Una vez frita, añadir el pollo y salsa de chiles [...]




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[Articulo] Pimienta: Colores y sabores

septiembre 3rd, 2007 at 12:05am |

La pimienta es uno de los condimentos mas usado en todo el mundo. Es indispensable, para darle el toque final a un plato como también en marinados y guisos. Guía de Las pimientas, Sus Colores y Usos: PIMIENTA VERDE: Se recogen las bayas antes de madurar y se someten a liofiliazación, se congelan a -40 [...]




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